『 苺ichie 』 ~ ママ業の隙間に ~

娘 benny と息子 nicky の成長と bennymamaのひとりごと。         つれづれなるままに、日常の『苺ichie』な出来事を書き綴ります。          benny12歳 nicky10歳 。 欲張りな毎日です(o^v^o)

ケーキ

お疲れケーキ

(11月22日)

bennymamaの仕事はほとんどが一人でする仕事ですが、本日はお手伝いに2人もきてくださった。

心強い。

仕事終わりにみふぉんちゃんとお疲れ様のケーキを食べに行った。
BlogPaint

久しぶりにゆっくりお話できた。
幸せ♪

大好きな人と、ゆっくりお話しする時間、もっとほしいなぁと思った。
春になったら、もっと会えるようになるかしらね。

今日は珈琲ではなく、ロイヤルミルクティ。
最近ロイヤルミルクティが好きです♪


低炭水化物のノンフラワーおからケーキ

(9月11日)
ご存知でしょうか?
食べることと作ることが好きなbennymamaですが、実はお菓子やケーキはほとんど作らないんです。

ブログ5年間のうち、手作りおやつはおそらく15記事ないと思います。

ホットケーキで作るクッキーとか、きなこ飴とか、お月見団子とか、かきごおりとか、、、そんなもんでしょう。

bennymamaがもともと甘いものがさほど好きではなかったのと(今は大好きだけど)、bennyとnickyのアレルギーで、お菓子作りは必要なかったのです。

でも。。。
アトピーの治療はそんなに短期ではなく、長い付き合いになりそうで、nickyもbennyも今子どもながらに日々我慢を強いられています。
時にはお菓子も食べたいし、保育園のおやつももう少しみんなの食べているものに似た代替を持たせてあげたい。

親としてbennymamaができること。
もう少しチャレンジしてみようと思いました。

【bennyとnickyがたべられるお菓子を作る!】

で。
先週イケアにいったわけですよ。
お菓子の道具も買おうと思って。

ケーキなんて焼いたことないですが、焼いてみました。
ネットで検索をしていろいろ探して。

おからのケーキを焼いてみました。

BlogPaint


<材料>
おから・・・200g
たまご・・・2個
マスカルポーネ・・・115g
ヨーグルト・・・100g
バター・・・100g
ラカント・・・50g
(ココアパウダー・ダイスカットアーモンド)

<作り方>
1.溶かしたバターに砂糖(ラカント)マスカルポーネ、ヨーグルトを入れ手混ぜる
2.おからをくわえて混ぜる
3.しっかりあわ立てた玉子をくわえて混ぜる
4.2つに分けて、片方にココアパウダーとダイスカットアーモンドを入れる
5.薄くのばしてオーブンで焼く。190度で35分


ネットでレシピ見たのに、材料がなかったり、前の日からの準備が必要だったりだったので、お菓子作りなのにもかかわらず、アレンジをしてしまいました。
分量もだいたい。。。です。誤差前後に5gはありますので。

BlogPaint

庭のミントとラムレーズンのクリームチーズを飾りました(bennymamaのだけ

bennyもnickyもとってもうれしそうに食べてくれました。

ノンフラワーだし、確かに低炭水化物だけど、50gも砂糖(ラカント)が入っています。
6枚切りにしたから1ピースに4.2gも糖が入っています。

痒くならないか心配。

痒くならなかったら、保育園で月に一度のお誕生日会のケーキの代替がこれにできるはず♪










おうちカフェ気分

昨日、メールが一通。
「明日の午後あいていたら会いませんか?」
久しぶりの友達です。
ばったりあったりはチョコチョコしてたけど、ゆっくりお話しするのっていつ以来?
とにかく1年ぶりにうちに来ていただきました。

入っていた予定が何度も変更になって、何もなくなった今日。
子供たちの英語教室もなくなり、いいタイミング。

スィーツを食べながらおしゃべり。

IMGP3227


あっという間。
また会いたいわ~。
急なお誘い。うれしかった~♪

ハンバーグケーキでお祝い♪inダ~リン実家



benny@5歳10ヶ月
nicky@4歳0ヶ月

今日はダ~リン実家でnickyの誕生日パーティです。

ハンバーグのケーキを作ると約束していたので♪

ダ~リン母がハンバーグを下ごしらえしてくださり、マッシュポテトを作っておいてくださいました。

なのでbennymamaはまるで料理番組のような準備済みのをささっと料理。
幸せ。

IMGP2833

ハンバーグを3枚重ねて、間にスライスチーズとハムを入れて、マッシュポテトでデコレーション。

RIMG1033


苺とママレード代わりにトマト・チャービルです。


RIMG1064


サラダやフライも♪

RIMG1071
お歌を歌っておめでとう♪

3日連続お誕生日のお祝いです♪

nicky@4歳のお誕生日会


benny@5歳10ヶ月
nicky@4歳0ヶ月

一日遅れですが、今日はnickyの誕生日会をしたくて、前の保育園のお友達を招待しました。

もちろんワーキングマザーばかりなので、みなさん仕事帰りに保育園や小学校にお迎えにって・・・とハードスケジュールです。

bennymamaも仕事をして、子供たちを習い事に連れて行き、ご飯の支度をして。。。
全部回る分けなく、中途半端でしたが、ま、ま、ま、、、ワーキングマザーは理解があるので(笑)
大目に見てくれました。

チーズフォンデュをメインに、チラシ寿司、煮物、サラダ、蒸し鶏。。。お友達もシューマイに苺にケーキやラスクを持ってきてくださって、、、。

RIMG1052
チーズフォンデュ

RIMG1053
シュウマイおいしい~。

RIMG1054

チラシ寿司ケーキ
豪華な食卓です。



「・・・ケーキ。ちょっとだけ食べたいねぇ。」

ここ数日、誕生日のケーキをほしがっていたnikcy。
お肌のことを思うと食べさせてあげられないので、牛乳寒天をケーキ型に作りました。

RIMG1062
いただいた苺を乗せて、、、
ケーキっぽく見えるかしら?


RIMG1059
歌を歌ってもらって、、、、

RIMG1057

本当は牛乳寒天も苺もだめだけど、ちょっとだけ。
誕生日だからね。

みんなにあえてうれしいnickyの誕生日。
bennymamaもbennyも大好きな人たちにかこまれて幸せ。


。。。ただ、家が散らかってる。
散らかりを「事故」と表現してくれる子供たち。
やさしい。

もう少しゆとりをもって招待できたらいいんだけどね。
すみません。

忙しい平日に集まってくださってありがとう。
きらきらきららの大兄弟、大集合でした。

記事検索
カテゴリ別アーカイブ
最新コメント
月別アーカイブ
QRコード
QRコード
メッセージ

名前
メール
本文
  • ライブドアブログ