先日toyoaneさんにレモンをいただきました。
自家製レモン。
ワックスのかかってないレモンなんて、なかなか手に入らないので♪
今日のランチはレモンリゾットを作りました。
チーズの濃厚さをレモンがさっぱりしてくれる。
さわやかなリゾットです。
レモンのカップに入れているので、オードブルなんだけどね。
チーズがたっぷりなので、結構おなかにたまる一品。。
とか言いながら別皿でももちろん食べる（笑）
作り方は簡単。
①お米を洗って水切り。
②オリーブオイルでいためる
③お水を加えてコンソメをいれる（今日はなかったから鶏がらスープのもとを使用）
④程よきやわらかさになったらパルメジャーノをチーズカッターでおろして、絞ったレモンとレモンの皮を削って入れる。
⑤レモンのカップに入れる。チーズをおろして、皮で飾る。
クックパッドに載せたい。。。
でも分量が目分量。。。。
適当レシピ。
自家製レモン。
ワックスのかかってないレモンなんて、なかなか手に入らないので♪
今日のランチはレモンリゾットを作りました。
チーズの濃厚さをレモンがさっぱりしてくれる。
さわやかなリゾットです。
レモンのカップに入れているので、オードブルなんだけどね。
チーズがたっぷりなので、結構おなかにたまる一品。。
とか言いながら別皿でももちろん食べる（笑）
作り方は簡単。
①お米を洗って水切り。
②オリーブオイルでいためる
③お水を加えてコンソメをいれる（今日はなかったから鶏がらスープのもとを使用）
④程よきやわらかさになったらパルメジャーノをチーズカッターでおろして、絞ったレモンとレモンの皮を削って入れる。
⑤レモンのカップに入れる。チーズをおろして、皮で飾る。
クックパッドに載せたい。。。
でも分量が目分量。。。。
適当レシピ。
妊婦さんにはいいかも～。
さっぱりですよ、レモンの酸味もさほど強く感じずに、風味を楽しめます。
が。
レシピなし（苦笑）
あ、レモンリゾットで検索したら出てくると思う！！きっと！！