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庭の立ち木のローズマリー。

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綺麗なブルーの花が咲いています。

ジャンジャンのびるので今日はローズマリーをつかって。

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豚肉となすとほうれん草のトマト煮込み～ローズマリー風味～

オリーブオイルにローズマリーをいれてかゆっくり加熱。
お肉にハーブソルトで下味をつけ片栗粉をふる。
野菜と一緒に焼き、
白ワインを入れ、トマト缶をいれる。
煮詰まったら隠し味に醤油を少し。
オリーブオイルも風味付けに少し。

ニンニクやとうがらしを入れたらますますおいしいはず。



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