先日のポットラックでも好評だったので、レシピ載せておきます。
ダ～リンもこれ好きです。
IMGP0738

☆材料☆
鶏肉（胸肉とかささみ）
新玉ねぎ
レモン

Ａ　オリーブオイル
　　酢
　　はちみつ
　　塩コショウ

酒
パセリ


☆作り方☆
１．鶏肉をそぎ切りにして、塩コショウ・酒で下味をつける。
２．玉ねぎをスライスして、塩もみして水にさらす。
３．レモンスライスを数枚、残りは種を取って細かく切る。
４、Ａの調味料を混ぜてその中に細かく切ったレモンと水にさらした玉ねぎ（水けをきって）を入れる
５、鶏肉の水分をとり、片栗粉をまぶす
６、沸騰したお湯に５をいれて、火が通ったら引き上げて、４に入れて和える
７、刻んだパセリとスライスしたレモンを乗せ、最後にブラックペッパーをふる

生活クラブ生協に乗っていたレシピのアレンジです。