『 苺ichie 』 ~ ママ業の隙間に ~

娘 benny と息子 nicky の成長と bennymamaのひとりごと。         つれづれなるままに、日常の『苺ichie』な出来事を書き綴ります。          benny12歳 nicky11歳 。 欲張りな毎日です(o^v^o)

フォアグラ

アンコウの肝のバターソテー☆フォアグラ風

bennymamaは下戸でございます。
でも、酒の肴が超大好きです。

アン肝♪
大好きです~。

ポン酢でいただくのもいいですが、今日は大和牛のいいステーキ肉を買ったので、粉をまぶしてバターソテーにしました。
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おいしかった~♪

普段お肉をあまり好まないnickyとbennyですが、今日のステーキは二人とも喜んで食べました。
やっぱりいい肉は違うね~♪



マツタケとフォアグラとステーキ

(10月14日)

マツタケが実家から届きました。
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ほかのきのこちゃんたちも一緒に。
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せっかくなのでフォアグラとコラボ。
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焼きマツタケにして添えてみた。
黄色いズッキーニとステーキ。
バターでソテーしたフォアグラ。
少し甘めのバルサミコ風味で仕上げました。

おいしかった♪
ダ~リンも絶賛。

残りはマツタケご飯に。
BlogPaint

かさの中に思ったよりも砂があったみたいで、ちょっとジャリってた。。。
失敗~~~。

bennyとnickyは。。。
フォアグラはいらん。
マツタケご飯からはマツタケを取り除く、、、

う~~~ん。
まぁ。子どもらしいということで。
大人の味なのよね、きっと。




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