『 苺ichie 』 ~ ママ業の隙間に ~

娘 benny と息子 nicky の成長と bennymamaのひとりごと。         つれづれなるままに、日常の『苺ichie』な出来事を書き綴ります。          benny12歳 nicky11歳 。 欲張りな毎日です(o^v^o)

刺身のツマ

刺身のツマのリメイク☆大根餅・海鮮キムチチーズ味

(8月7日)

この前載せた、お刺身のツマの大根リメイクが結構好評でした♪

本日の夕食が手巻き寿司で、あまったツマで、ささっと大根餅。
本当に簡単で、立派なおかずになる♪

今まで捨てていた大根のツマたちよ~~。
君たちを生かしてあげられなくてごめんよ~。

今日は、海鮮があるので、いかの刺身をいただき、キムチとチーズを入れました。

BlogPaint

海鮮キムチチーズ大根餅

どう?女子が好きそうな感じでしょう?

っていうか、これ、まじうま~~い。

手巻き寿司より、こっちをたくさん食べたbennymamaでした♪


リメイク料理☆刺身のツマで大根餅(米粉バージョン)

昨晩の夕食をお刺身にしたら山盛りのツマ。

割とそのままおしょうゆをつけて食べちゃうタイプですが、いっぱい買ったら食べきれないくらいのツマ。

洗って大根サラダ。。。も、ありがちすぎて、ちょっといまいち。。。
(シーチキンとかホタテ缶といっしょにマヨネーズで和える)

で。
ネット検索したら、「ツマで大根餅」なるものを発見し、作ってみた。

IMGP4155

1、大根のツマを少しカット。
2、桜海老とねぎを加えてまぜる
3、米粉とお水でつないで丸める
4、ごま油で焼く

かんたんでおいしい。
これはありあり。

次から余ったツマは、これに決定。

ちなみに、大根餅を作ることに決まったので、あとは春巻きをつくり。。。
具は魚のすり身とかチーズとか、和風のキーマカレーです。

飲茶ランチでした♪




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