手作りおやつ
benny@9歳2ヶ月
nicky@7歳3ヶ月
nicky@7歳3ヶ月
関西は大雨。
昨日の夜中から警報が出ていて、本日は小学校がお休みになりました。
まんまと本日の予定が変更になりました。
指折り数えていたお楽しみは、延期です。。。
残念。
午後のおやつ。
たい焼きを作りました♪

「おやつはたい焼きにしようか!」というと目をまん丸にして、ぺろりと舌なめずりをしたbenny。
買い換えたホットサンドメーカー、プレートが取り外せてたい焼きプレートに変更できる。
洗うのも前のホットサンドメーカーより断然簡単で、いい♪
ところが。。。取説にたい焼きの作り方の説明なし。
あらら。
むかーしむかし。
bennymamaがまだ独身だったころ、どら焼きを焼いたときのことを思い出す。
殆んどホットケーキと同じ材料に、みりんを入れたら超和風テイストになった。
これだよな。
とおもって、ネットで検索したら、やっぱりあって。
・・・なのに目分量のbennymamaです。
今日は大体こんな感じ。
・ホットケーキミックス 150g
・牛乳 140g
・卵 1個
・みりん 大さじ2強
(あとは、中に入れる粒餡)
初めて焼いてみたけど、、、いい感じ。

bennyとnicky、ほおばっております。

これはいいかもー。
あんこは尻尾の先までびっしり入っています。
ちなみにさめてからも食べてみましたが、おいしい♪。
焼きたては皮がパリパリ気味でしたが、冷ますと表面もしっとりして、たい焼きって感じ。
お土産に作っていくのもいいかも。
このホットサンドメーカー使える♪
ワッフルと焼きおにぎりも作ってみようー!
・・・・・むかーしむかしに作ったどら焼きの記憶をたどって、写真を探してみたらあった!
2000年7月につくってた。
13年前~。
独身の手作りおやつ♪

(9月14日)
benny@6歳4ヶ月
nicky@4歳6ヶ月
先日、アレルギー対応ケーキがつくれたので、次はゼリーに挑戦。
明日のおやつはパインゼリー。
この代替えをつくる。
唯一飲めるジュースにパイロゲンがある。
酸味がきついので固まるか微妙だけど寒天でかためてみた。
固まった。

保育園からかえったnickyとbennyに試食。
ゼリーなんて1年半ぶりのnicky。
口にいっぱい含んで嬉しそうに笑い、bennymamaの元へ寄ってきた。
笑顔のままbennymamaをギューッと抱きしめてくれた。
「おいしい」より「ありがとう」より、nickyの最大限の気持ちが伝わってきた。
ありがとう。nicky。
明日はこれをもって登園だよ♪
もう爪を噛みながらがまんするおやつタイムとはおさらばだ!
bennymamaはnickyの食べられるお菓子増やすからね!
benny@6歳4ヶ月
nicky@4歳6ヶ月
先日、アレルギー対応ケーキがつくれたので、次はゼリーに挑戦。
明日のおやつはパインゼリー。
この代替えをつくる。
唯一飲めるジュースにパイロゲンがある。
酸味がきついので固まるか微妙だけど寒天でかためてみた。
固まった。

保育園からかえったnickyとbennyに試食。
ゼリーなんて1年半ぶりのnicky。
口にいっぱい含んで嬉しそうに笑い、bennymamaの元へ寄ってきた。
笑顔のままbennymamaをギューッと抱きしめてくれた。
「おいしい」より「ありがとう」より、nickyの最大限の気持ちが伝わってきた。
ありがとう。nicky。
明日はこれをもって登園だよ♪
もう爪を噛みながらがまんするおやつタイムとはおさらばだ!
bennymamaはnickyの食べられるお菓子増やすからね!
(9月11日)
ご存知でしょうか?
食べることと作ることが好きなbennymamaですが、実はお菓子やケーキはほとんど作らないんです。
ブログ5年間のうち、手作りおやつはおそらく15記事ないと思います。
ホットケーキで作るクッキーとか、きなこ飴とか、お月見団子とか、かきごおりとか、、、そんなもんでしょう。
bennymamaがもともと甘いものがさほど好きではなかったのと(今は大好きだけど)、bennyとnickyのアレルギーで、お菓子作りは必要なかったのです。
でも。。。
アトピーの治療はそんなに短期ではなく、長い付き合いになりそうで、nickyもbennyも今子どもながらに日々我慢を強いられています。
時にはお菓子も食べたいし、保育園のおやつももう少しみんなの食べているものに似た代替を持たせてあげたい。
親としてbennymamaができること。
もう少しチャレンジしてみようと思いました。
【bennyとnickyがたべられるお菓子を作る!】
で。
先週イケアにいったわけですよ。
お菓子の道具も買おうと思って。
ケーキなんて焼いたことないですが、焼いてみました。
ネットで検索をしていろいろ探して。
おからのケーキを焼いてみました。

<材料>
おから・・・200g
たまご・・・2個
マスカルポーネ・・・115g
ヨーグルト・・・100g
バター・・・100g
ラカント・・・50g
(ココアパウダー・ダイスカットアーモンド)
<作り方>
1.溶かしたバターに砂糖(ラカント)マスカルポーネ、ヨーグルトを入れ手混ぜる
2.おからをくわえて混ぜる
3.しっかりあわ立てた玉子をくわえて混ぜる
4.2つに分けて、片方にココアパウダーとダイスカットアーモンドを入れる
5.薄くのばしてオーブンで焼く。190度で35分
ネットでレシピ見たのに、材料がなかったり、前の日からの準備が必要だったりだったので、お菓子作りなのにもかかわらず、アレンジをしてしまいました。
分量もだいたい。。。です。誤差前後に5gはありますので。

庭のミントとラムレーズンのクリームチーズを飾りました(bennymamaのだけ
)
bennyもnickyもとってもうれしそうに食べてくれました。
ノンフラワーだし、確かに低炭水化物だけど、50gも砂糖(ラカント)が入っています。
6枚切りにしたから1ピースに4.2gも糖が入っています。
痒くならないか心配。
痒くならなかったら、保育園で月に一度のお誕生日会のケーキの代替がこれにできるはず♪
ご存知でしょうか?
食べることと作ることが好きなbennymamaですが、実はお菓子やケーキはほとんど作らないんです。
ブログ5年間のうち、手作りおやつはおそらく15記事ないと思います。
ホットケーキで作るクッキーとか、きなこ飴とか、お月見団子とか、かきごおりとか、、、そんなもんでしょう。
bennymamaがもともと甘いものがさほど好きではなかったのと(今は大好きだけど)、bennyとnickyのアレルギーで、お菓子作りは必要なかったのです。
でも。。。
アトピーの治療はそんなに短期ではなく、長い付き合いになりそうで、nickyもbennyも今子どもながらに日々我慢を強いられています。
時にはお菓子も食べたいし、保育園のおやつももう少しみんなの食べているものに似た代替を持たせてあげたい。
親としてbennymamaができること。
もう少しチャレンジしてみようと思いました。
【bennyとnickyがたべられるお菓子を作る!】
で。
先週イケアにいったわけですよ。
お菓子の道具も買おうと思って。
ケーキなんて焼いたことないですが、焼いてみました。
ネットで検索をしていろいろ探して。
おからのケーキを焼いてみました。

<材料>
おから・・・200g
たまご・・・2個
マスカルポーネ・・・115g
ヨーグルト・・・100g
バター・・・100g
ラカント・・・50g
(ココアパウダー・ダイスカットアーモンド)
<作り方>
1.溶かしたバターに砂糖(ラカント)マスカルポーネ、ヨーグルトを入れ手混ぜる
2.おからをくわえて混ぜる
3.しっかりあわ立てた玉子をくわえて混ぜる
4.2つに分けて、片方にココアパウダーとダイスカットアーモンドを入れる
5.薄くのばしてオーブンで焼く。190度で35分
ネットでレシピ見たのに、材料がなかったり、前の日からの準備が必要だったりだったので、お菓子作りなのにもかかわらず、アレンジをしてしまいました。
分量もだいたい。。。です。誤差前後に5gはありますので。

庭のミントとラムレーズンのクリームチーズを飾りました(bennymamaのだけ
)
bennyもnickyもとってもうれしそうに食べてくれました。
ノンフラワーだし、確かに低炭水化物だけど、50gも砂糖(ラカント)が入っています。
6枚切りにしたから1ピースに4.2gも糖が入っています。
痒くならないか心配。
痒くならなかったら、保育園で月に一度のお誕生日会のケーキの代替がこれにできるはず♪
benny@6歳0ヶ月
「誕生日はおすしが食べたい。回って、ガチャンと入れるところのある。。。」
bennyがずっと言っていました。
過去2回くらいしか行ったことのないくら寿司を希望。
あの策略にまんまとはまる娘。。。
ま、お誕生日なので、、、と思っていた。
結局熱でいけないので、完治したらあらためて行こうと思います。
それと。。。
bennyもnickyも「アイスクリーム、食べたいなぁ。。。」と最近つぶやいています。
アイスクリームなんて食べたら、たちまち体がぼろぼろになるでしょう。。。
せめてカキ氷、、、
誕生日だし、アイスクリームっぽいもの作ってあげたいと思って、牛乳凍らせてカキ氷にしてみようと思いました。
冷凍庫に牛乳を入れて、閉めたとたんにひらめいた!!
あっ!!!ヨーグルト!!
フローズンヨーグルト!!!
この手があった!!
気が付かなかった~~~。
甘いものがだめな分、ヨーグルトや生クリーム、チーズ類は豊富な苺家。
作ってみました~~。

ケーキの形にしようと思ったけど、39度6分もあるbennyなので、1人分の小さなバースディアイス。
作り方は簡単。目分量ですが、4人分くらいあると思います。
生クリーム150mlをホイップ。
200mlのヨーグルトを入れて混ぜる。
オリゴ糖を小さじ1
バニラエッセンス少々
(位だったと思います。。。)
冷凍してたまに混ぜて、、、を繰り返す。

体調が悪いのでほんの数口。
でもおいしいって。
nickyも食べました。
これなら糖分少ないから食べられる!!
次のイベントはフローズンヨーグルトケーキだわ!!
「誕生日はおすしが食べたい。回って、ガチャンと入れるところのある。。。」
bennyがずっと言っていました。
過去2回くらいしか行ったことのないくら寿司を希望。
あの策略にまんまとはまる娘。。。
ま、お誕生日なので、、、と思っていた。
結局熱でいけないので、完治したらあらためて行こうと思います。
それと。。。
bennyもnickyも「アイスクリーム、食べたいなぁ。。。」と最近つぶやいています。
アイスクリームなんて食べたら、たちまち体がぼろぼろになるでしょう。。。
せめてカキ氷、、、
誕生日だし、アイスクリームっぽいもの作ってあげたいと思って、牛乳凍らせてカキ氷にしてみようと思いました。
冷凍庫に牛乳を入れて、閉めたとたんにひらめいた!!
あっ!!!ヨーグルト!!
フローズンヨーグルト!!!
この手があった!!
気が付かなかった~~~。
甘いものがだめな分、ヨーグルトや生クリーム、チーズ類は豊富な苺家。
作ってみました~~。
ケーキの形にしようと思ったけど、39度6分もあるbennyなので、1人分の小さなバースディアイス。
作り方は簡単。目分量ですが、4人分くらいあると思います。
生クリーム150mlをホイップ。
200mlのヨーグルトを入れて混ぜる。
オリゴ糖を小さじ1
バニラエッセンス少々
(位だったと思います。。。)
冷凍してたまに混ぜて、、、を繰り返す。

体調が悪いのでほんの数口。
でもおいしいって。
nickyも食べました。
これなら糖分少ないから食べられる!!
次のイベントはフローズンヨーグルトケーキだわ!!
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