『 苺ichie 』 ~ ママ業の隙間に ~

娘 benny と息子 nicky の成長と bennymamaのひとりごと。         つれづれなるままに、日常の『苺ichie』な出来事を書き綴ります。          benny12歳 nicky11歳 。 欲張りな毎日です(o^v^o)

料理

リメイク料理☆刺身のツマで大根餅(米粉バージョン)

昨晩の夕食をお刺身にしたら山盛りのツマ。

割とそのままおしょうゆをつけて食べちゃうタイプですが、いっぱい買ったら食べきれないくらいのツマ。

洗って大根サラダ。。。も、ありがちすぎて、ちょっといまいち。。。
(シーチキンとかホタテ缶といっしょにマヨネーズで和える)

で。
ネット検索したら、「ツマで大根餅」なるものを発見し、作ってみた。

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1、大根のツマを少しカット。
2、桜海老とねぎを加えてまぜる
3、米粉とお水でつないで丸める
4、ごま油で焼く

かんたんでおいしい。
これはありあり。

次から余ったツマは、これに決定。

ちなみに、大根餅を作ることに決まったので、あとは春巻きをつくり。。。
具は魚のすり身とかチーズとか、和風のキーマカレーです。

飲茶ランチでした♪




たけのこと牛肉の炒め煮

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たけのこをいただいた。

どうやって食べようか迷って、、、
一緒にいただいたたまねぎと牛肉と一緒に炒め煮にした。
しょうがを効かせてね。

甘みがあってとってもおいしいたけのこでした♪

タマネギの味噌マヨ焼き

(2月16日) benny@5歳10ヶ月 nicky@3歳11ヶ月 IMGP2666
タマネギの味噌マヨ焼き 保育園から帰ると夕飯のお手伝い。 厚めにタマネギをスライス。 主人が愛知県で買ってきた味噌にマヨネーズをまぜて、タマネギの上にのせてオ ーブンで焼く。 簡単。 IMGP2655
楽しそうに手伝ってくれた。 …一緒に料理するといつもより食べてくれると思っていたけど、最近はあんまり … 自分で作ったものはよく食べるっていう法則は崩れています。 おいしいと食べるけど量少なっ!
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