そうそう、ｃａｆｅの5周年パーティで食べさせていただいた、ケールと芽キャベツの掛け合わせ。
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名前をプチヴェールというらしい。

可愛くておいしかったです。
ケールだし、栄養価も高いよねー。
見かけたら購入しようと思います。




横に芽キャベツを置いたので、わかりやすい大きさかと思いますが、、、、

今回プチヴェールという新しい食材に出会ったことより、衝撃的なことがありました。



bennymama、芽キャベツがどんな風にできるか知りませんでした。

知ってますか？

勝手に、スプラウト的な、、、、大きなキャベツになる前の早摘みキャベツ的なモノだと思っていました。

違うんですね。

っていうか、なんですかあれ！！

あんな、ブドウみたいな、観賞植物みたいな、巫女さんが鳴らす神楽鈴みたいな・・・

あんななり方！！！

衝撃でした。

育ててみたいです。


知らないことばかりで・・・楽しいなぁ。
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